ジェラテリアバールナチュラルビート　表参道ヒルズ (Gelateria Bar naturalBeat Omotesando Hills)

「ジェラテリアバールナチュラルビート」は、
フルーツを使ったソースや、ワイン、リキュールなどでデコレーションした
華麗なるジェラートと、
バリスタが１杯１杯心をこめて淹れる本格的なカフェをお楽しみいただける
ジェラテリアバールです。
厳選した素材、その季節でしか味わえない
旬の素材を使ったジェラートは毎日店内のファクトリーで製造します。
素材がそのまま生きている、できたてのジェラートは
“ナチュラル＆フレッシュ”。ジェラートをデコレーションする
フルーツソースやラムレーズン、レモンチェッロ、ナッツのキャラメリゼも
すべてお店で手作りしています。
私たちが毎日手をかけて作る、できたての味を是非お召し上がりください。


ネクタリン～ミントジュレと共に～	ピンクグレープフルーツ＆青ゆず～純米吟醸酒のジュレをのせて～	パッションフルーツ＆マンゴー～ジュニパーベリーのジュレをのせて～

スイートトマトミルク～白ワインのジュレ　エストラゴン風味～	レモンハーブ～カンパリジュレ＆カヴァのカクテル～	シオキャラメル～ナッツのカリカリキャラメリゼと共に～

“Gelato Menu”

Pink Grapefruit &　Aoyuzu

ピンクグレープフルーツ＆青ゆず

～純米吟醸酒のジュレをのせて～
Pink Grapefruit &　Aoyuzu　with Japanese Sake Jelly ￥860
フレッシュなピンクグレープフルーツの果肉と果汁に青ゆずの絞り汁と果皮をブレンドした初夏の香りのジェラート。純米吟醸酒のジュレが涼しげな大人の味を演出します。

Nectarine

ネクタリン

～ミントジュレと共に～
Nectarine with Mint Jelly ￥860
バランスのとれた甘みと酸味、優しい香りが特徴のフレッシュなネクタリンをふんだんに使った「今が旬！」のジェラート。ミントジュレの清涼感が口いっぱいに広がります。

Lemon Herb
レモンハーブ

～カンパリジュレ＆カヴァのカクテル～
Lemon Herb Campari Jelly & Cava Cocktail
￥860
レモンバーム、レモングラス、レモンバーベナの3種類から作ったハーブティと、つぶつぶとしたレモンの実を合わせたさっぱりとしたジェラート。カンパリのほろ苦いジュレとカヴァ（スパークリングワイン）をかけて。

CASCINA LATTE
カッシーナラッテ

～胡桃ハチミツと共に～
Cascina Latte with Walnut Honey - \780
フランス産フレッシュ胡桃をそのまま漬け込んだアカシアの蜂蜜を濃厚なミルクジェラートにたっぷりとかけました。　

～自家製ラムレーズンと共に～
Cascina Latte with Homemade Rum Raisin - \860
濃厚なミルクジェラートとナツメやイチジクなどのドライフルーツを使った自家製ラムレーズンのマリアージュをお楽しみください。

SEA SALT CARAMEL
シオキャラメル

～ナッツのカリカリキャラメリゼと共に～
Sea Salt Caramel with Nut Caramelized - \780
ほろ苦く甘いキャラメル味と後味の残らない海塩のさわやかなしょっぱさが絶妙な1品です。ローストした数種のナッツのほろ苦いキャラメリゼが食感のアクセントになっています。

CIOCCOLATIERE
チョッコラティエーレ

～アマレナチェリーソースと共に～
Cioccolatiere with Amarena Cherry Sauce - \780
イタリアのリキュールであるアマレットに漬け込んだチェリーをチョコレートのジェラートにかけました。

～スイスメレンゲをのせて～
Cioccolatiere with Swiss Meringue - \860
ふんわりとエピスの香りがただようスイスメレンゲとほろ苦いチョコレートの組み合わせ。

～スイスメレンゲ&ポルトワイン添え～
Cioccolatiere with Swiss Meringue & Porto Wine - \1,200
とろけるような滑らかさでコクのあるチョコレートジェラートに、熟成された味わいのポルトワインを添えた大人のジェラート。

Passionfruit & Mango

パッションフルーツ＆マンゴー

～ジュニパーベリーのジュレをのせて～
Passion fruit & Mango with Juniper Berry Jelly ￥860
南国のフルーツである爽やかな酸味のパッションフルーツとマンゴーを合わせたジェラートに、ジンの香りつけに使われるジュニパーベリーのジュレをデコレーションしました。

Sweet　Tomato　Milk
スイートトマトミルク

～白ワインのジュレ　エストラゴン風味～
Sweet　Tomato　Milk　White　Wine　Jelly　with Estragon　￥860
真っ赤に熟したトマトとミルクを合わせたフルーツのようなジェラート。エストラゴン風味の白ワインジュレと自家製バニラエキストラバージンオリーブオイルで華麗に盛り付けます。

Bellino
ベッリーノ

～スイスメレンゲ＆レモンチェッロ添え～
Bellino with Swiss Meringue & Homemade Limoncello ￥860
爽やかなリュバーブ＆いちごのジェラートに、ふわふわのメレンゲと自家製レモンチェッロを組み合わせた大人のジェラートです。

Miyabi
雅（抹茶＆煎茶のジェラート）

～ふわふわミルクジュレをのせて～
with Steamed Milk - ￥860
フレッシュなピンクグレープフルーツの果肉と果汁に青ゆずの絞り汁と果皮をブレンドした初夏の香りのジェラート。純米吟醸酒のジュレが涼しげな大人の味を演出します。

SWEET YOGURT
スウィートヨーグルト

～苺のバルサミコマリネと共に～
Sweet Yogurt with Balsamico-marinated Strawberry - \860
濃厚で上品なヨーグルトジェラートに、フレッシュな苺をほんのり蜂蜜をきかせた甘酸っぱくてコクのあるバルサミコでマリネしたソースをかけました。

～イチゴリュバーブワイン添え～
Sweet Yogurt with Strawberry & Rhubarb Wine - \1,200
北フランス産リュバーブと苺をブレンドしたワインをお好みで。リュバーブ独特の酸味と苺のやわらかい甘さが感じられる、滑らかな口あたりのヨーグルトジェラートです。

FRESH BANANA CHOCOLATE
フレッシュバナナチョコレート

～バナナのキャラメリゼと共に～
Fresh Banana Chocolate with Banana Caramelized - \780
生のバナナそのままの甘く濃厚な風味と、プチプチとした食感のチョコレートの組み合わせ。自家製レモンチェッロで
フランベした甘酸っぱいバナナのキャラメリゼをのせて。

“DRINK Menu”

BARISTA MENU

バリスタが1杯1杯心をこめて淹れるカフェをお楽しみください。

HOT DRINK

エスプレッソ
Espresso (Single) \300 /(Double) \500
コーヒー豆の美味しさだけを抽出したイタリアのカフェ

カフェ・マッキャート
Caffe Macchiato (Single) \400 / (Double) \600
エスプレッソに少量のフォームドミルクの染み

カプチーノ
Cappuccino \600
エスプレッソにたっぷりのフォームドミルク

ラッテ・マッキャート
Latte Macchiato \650
たっぷりのフォームドミルクにエスプレッソの染み

カフェ・コン・パンナ
Caffe con Panna \600
エスプレッソにホイップクリームをのせたデザートカフェ

マロッキーノ
Caffe Marocchino \600
エスプレッソにチョコレートとフォームドミルクを加えたモロッコ風のアレンジカフェ

カフェ・ラッテ・フルット
Caffe Latte Flutto \700
温かいカフェ・ラッテにカッシーナラッテ（ミルクのジェラート）を浮かべたカフェ

チョコラータ・コン・パンナ
Cioccolata con Panna \650
イタリア定番のホットチョコにホイップクリームをのせました

ICED DRINK

カフェ・フレッド・シェカラート
Caffe Freddo Shakerato \600
シェイカーを使って作るイタリアの泡立ちアイスカフェ

カフェ・ラッテ・フレッド
Caffe Latte Freddo \600
アイスカフェラッテ

カフェ・ラッテ・フルット
Caffe Latte Flutto \700
カフェ・ラッテ・フレッドにカッシーナラッテ（ミルクのジェラート）を浮かべました

カプチーノ・グラニータ
Cappuccino Granita \700
エスプレッソのフローズンカフェ

アフォガードカフェ
Affogato Caffe \700
カッシーナラッテ（ミルクのジェラート）に淹れたての
熱いエスプレッソをかけたデザートカフェ

チョコラータ・コン・パンナ
Cioccolata con Panna \650
冷たいチョコラータ・コン・パンナ

TEA

オレンジティー（ホット/アイス）
Orange Tea (Hot/Iced) \550
キャンディ茶葉、オレンジピール、ジャスミンフラワーを加えたフレーバーティー

ダージリン　
Darjeeling\ 550
葉が放つ豊かな香りと独特の渋味が生み出す深みのある味わいが特徴です

レディグレイ　　
Lady Gray\ 550
アールグレイをベースに柑橘系の風味をプラスした上品な香りの紅茶

JUICE

ブラッドオレンジジュース
Aranciata rossa \600
イタリアシチリアを代表とする赤い果肉の100％オレンジジュース

ジンジャエール
Ginger Ale \600
ウィルキンソン

サンペレグリノ
San Pellegrino \500
イタリアの天然ガス入りミネラルウォーター

ALCOHOL

モレッティー
Moretti \800
フレッシュさとまろやかさが心地よいイタリアのビール

グラッパ
Grappa \800
ワインの搾り滓を蒸留して作るブランデー

モエ・エ・シャンドン・インペリアル
Moet & Chandon \2,200
ミニボトル

グラスワイン（ロッソ/ビアンコ）
Vino (Rosso/Bianco) \700
イタリアワイン

ポルトワイン
Porto Wine \800
ポルトガルのデザートワイン

ベリーワイン
Berry Wine \800
フランスのデザートワイン

リュバーブワイン
Rhubarb Wine \800
フランスのデザートワイン

レモンチェッロ
Homemade Limoncello \600
ウォッカにレモンを漬け込んだ自家製

レモンチェッロソーダ
Homemade Limoncello Soda \800

カンパリソーダ
Campari & Soda \600

カンパリオレンジ
Campari & Orange \800

ショップのご案内

ジェラテリアバールナチュラルビート表参道ヒルズ店

Gelateria BAR naturalBeat Omotesando Hills Shop

	東京都渋谷区神宮前4-12-10　表参道ヒルズ本館3階
	０３－５８５６－７１２０
	月～土　11:00～23:00 日のみ　11:00～22:00
	２００６年２月１１日
	★クーポン有り http://gourmet.gyao.jp/0004010263/

詳しくは表参道ヒルズサイト
をご覧下さい

表参道ヒルズ店スタッフ募集！

表参道ヒルズ・ジェラテリアバールでは
ただ今「バリスタ」を募集！
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明るく元気な方、募集しています！

募集職種	バリスタ
仕事内容	店舗運営全般（店長職）
必要な経験・能力等	飲食業経験者
年齢	35歳位まで
給与	当社給与規定による（店長職：25万～ 28万※経験により>
応募方法	履歴書を担当人事部西山まで送付願います。