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ナチュラルビートは、多忙な生活を送りながらもしっかりとした価値観を持ち、肩の力を抜いた自分の「ビート」を感じて生きている、そんな自分なりのスタイルを持ったすべての方々が、自然のおいしさを大切にした食事を気軽に楽しめる"ブースタープレース"です。

とことん素材にこだわり、ひとつひとつ丁寧に手作りしたサンドイッチやデリなど、トレンドとしてのスローフードではなく、生活の一部として毎日食べていただけるスローフードをファーストサービスでお届けします。

*ナチュラルビートのすべての食べ物飲み物は私たちがこだわる基準をもとにつくられています。

食材探しからはじまりレシピの完成に至るまで、満足いくものが無い場合はオリジナル食材・調味料を作っています。

(例えば、すべてのサンドイッチソースはレシピの配合からオリジナルです。)


食材がもっている旬や鮮度を大切にします。

ナチュラルビートではそれぞれの食材が一番おいしい時期に使用することを大原則とします。

商品にふんだんに使われる野菜は毎日ナチュラルビートのキッチンに入荷されて、食材の命である鮮度を保ったままサンドイッチ等の商品としてお店に並びます。

すべての商品に使用する原材料には原則的に食品添加物を使用しません。

この姿勢は次の2点に要約されます。

1)毎日食べて欲しいからこそ、自然の食材が本来持つ味、風味、色合い、香りをナチュラルビートではまず何より大切にします。

2)食品添加物については食品の加工過程上不可欠なものを除き原則的に使用しません。


素性がはっきりしている食材のみ使用します。

特に次の2点を遵守しています。

1)商品に使用する野菜は、生産者および生産地が明確なものを使用することを最優先しています。

2)遺伝子組換えの大豆、とうもろこし、ジャガイモ等の原材料は使用しません。
長年摂取した場合の人体への影響が不明確である、遺伝子組換え技術を利用して栽培された原材料については排除します。

ただし原材料の一部においては混入の可能性を確認できないものがあります。
ナチュラルビートではこういった原材料の使用も可能な限り排除します。

手作りにこだわります。

ナチュラルビートのすべてのサンドイッチ、ホットサンドイッチ等の商品は専用のキッチンでひとつひとつ丁寧に手作りします。

ブレッドをならべて、オリジナルソースをぬり、野菜等の食材をのせてカットしてからサンドイッチボックスにいれるまですべて手作業で行います。

これによって機械による大量生産では絶対不可能なレシピを実現することができるからです。
 
 
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